miércoles, 9 de abril de 2014

Crepe de chocolate (postre sin hidratos)

Yo creo que esta es la receta más sencilla de todas y de las que más me gusta.
Ingredientes:
crepe- 1 huevo
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo
- sal (para potenciar el sabor)
- canela al gusto
- edulcorante al gusto

Preparación:
1) Batimos el huevo
2) Le añadimos el cacao, sal, canela y edulcorante y lo batimos "cariñosamente" hasta que quede una mezcla homogénea.
3) Lo vertemos en una sartén. Si queréis echar aceite por si en tu sartén se suelen pegar los alimentos. Cuando esté por debajo bastante cuajado con ayuda de una espátula le damos la vuelta y que se haga bien por el otro lado. Y... ¡listo!
A mi el sabor me recuerda bastante a los chococrispis...
También lo podéis hacer con claras... pero no a la sartén porque no saldrá. Necesitaréis un molde de silicona redondo, o un plato llano. Verter la mezcla ahí y dejarlo en el microondas los minutos que consideréis hasta que se cuaje. Sale mucho más rico con un huevo y a la sartén. Pero esta es otra buena opción.
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