¿Cómo tomar la vitamina B12?

En la entrada anterior tocamos el tema de las 5 vitaminas necesarias para poder ganarmasa muscular. Y entre ellas se encontraba la vitamina B12.

En un breve repaso para que refresquéis la memoria sobre qué es la vitamina B12 y para qué sirve diremos que:

• está implicada en el metabolismo de las células del cuerpo humano, especialmente en la síntesis y regulación del ADN y en la metabolización de los aminoácidos, de los ácidos grasos y de loscarbohidratos.
• es difícil de conseguir, ya que ningún animal, hongo o planta es capaz de producir la vitamina B12. Sólo las bacterias y arqueobacterias tienen las enzimas para su síntesis.
• La forma natural de acceder a ellas es comiendo alimentos completamente ecológicos, que provengan de una buena tierra que contenga estas bacterias. O mediante el consumo de animales que hayan pasado por este mismo proceso; es decir, que se hayan alimentado de estas plantas provenientes de una tierra de cultivo ecológico, sin pesticidas, herbicidas o fungicidas.
• Teniendo en cuenta en el mundo en el que vivimos, que los animales no pastan libremente y de lo que se alimentan es de pienso transgénico como soja o maíz, ellos también tienen deficiencia.

¿Qué tipo de vitamina B12 comprar?Primeramente mi consejo es que elijas unos complejos de vitamina B12 lo más naturalesposible. Podéis encontrar botes muy baratos, 100 comprimidos unos 5 euros; pero yo desconfiaría de estos. En los herbolarios venden un bote de 90 comprimidos que valen 13 euros. Merece la pena comprar estos, son totalmente naturales, no llevan química, y como ahora veréis ese bote os valdrá para años (quizás se os caduque antes, así que lo ideal es compartirlo con la pareja o algún amigo o familiar).

¿Cómo tomar la vitamina B12?
1. Tomar 1 comprimido al día durante 30 días. Dejar que se disuelva debajo de la lengua, o incluso masticándola. Nunca tragando.
2. Despues de esos 30 días, 1 día a la semana durante 1 mes.
3. Después de ese mes, 1 comprimido al mes.

Os pondré un ejemplo de cómo os podéis tomar la vitamina B12:
1. Durante el mes de noviembre nos la tomaremos todos los días de ese mes (si has elegido un mes que tiene 31 días no pasa nada, también te la tomas el día 31).
2. En diciembre nos la tomaremos cada lunes.
3. A partir de enero nos la tomaremos el día 1 de cada mes (1 de enero, 1 de febrero, 1 de marzo, etc)

Como podéis observar un bote de 90 comprimidos de vitamina B12 nos va a durar algo más de 4 años.

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5 vitaminas necesarias para ganar músculo

Normalmente intentamos que nuestra dieta tenga un perfecto balance entre carbohidratos, proteínas y grasas.
Sin embargo, teniendo una deficiencia en una sola de las vitaminas importantes que necesitamos, puede ser la razón de por qué te esta costando tanto esfuerzo en ganar masa muscular.

En esta entrada te diré las 5 vitaminas más importantes que tu cuerpo necesita para incrementar tus músculos más rápidamente y del mismo modo, mejorando tu salud en general.

VITAMINA A: Esta vitamina es muy importante para la síntesis de proteína. Está asociada al crecimiento y desarrollo. También interviene en la formación y en el mantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo y el desarrollo, protección y regulación de la piel y las mucosas.
Alimentos con vitamina A: zanahorias, brocoli, boniato, coles de bruselas, col rizada, espinacas, calabaza, berza, guisantes, melón, albaricoques, papaya, mango.

VITAMINA C: tiene propiedades antioxidantes, está implicada en la fabricación de colágeno y participa en la metabolización de ácido fólico, hormonas y aminoácidos. No olvidemos que las hormonas tienen un papel muy importante en el crecimiento muscular. Así como la formación de colágeno es esencial para mantener nuestras articulaciones y cartílagos saludables mientras entrenamos con grandes pesos. También esta vitamina nos ayuda a proteger nuestro sistema inmunológico.
Alimentos con vitamina C: es fácil encontrarlos, simplemente empieza a consumir más frutas y verduras ya que están llenas de vitamina C.

VITAMINA E: funciona como antioxidante, protegiendo a las células, tejidos y órganos contra los efectos nocivos de los radicales libres, que son los responsables del proceso de envejecimiento y están involucrados en enfermedades coronarias, cáncer e inflamaciones. Este proceso de la vitamina E es esencial para la recuperación del músculo.
Alimentos con vitamina E: arroz, espinacas, brocoli, almendras, pimentón, albahaca, orégano, espárragos.

VITAMINA D: la necesitamos para mejorar la fuerza muscular, ya que nos ayuda a la abosrción del calcio y fósforo, dos minerales muy importantes que permiten a los músculos contraerse de una forma óptima. La vitamina D la absorbemos directamente de la luz solar. También nos ayuda a producir serotonina, la hormona de la felicidad y del placer. ¿Quién no está a gusto en la playa?

VITAMINA B12: todas las clases de vitamina B son importantes, pero quiero destacar la B12. Esta vitamina desempeña un papel muy importante en el crecimiento. Está implicada en el metabolismo de las células del cuerpo humano, especialment en la síntesis y regulación del ADN y en la metabolización de los aminoácidos, de los ácidos grasos y de los carbohidratos.
A diferencia de las demás vitaminas, ésta es difícil de conseguir y a día de hoy muchas personas tienen deficiencia de ella. Esto se debe a que ningún animal, hongo o planta es capaz de producir la vitamina B12. Sólo las bacterias y arqueobacterias tienen las enzimas para su síntesis. La forma natural de acceder a ellas es comiendo alimentos completamente ecológicos, que provengan de una buena tierra que contenga estas bacterias. O mediante el consumo de animales que hayan pasado por este mismo proceso; es decir, que se hayan alimentado de estas plantas provenientes de una tierra de cultivo ecológico, sin pesticidas, herbicidas o fungicidas.  Teniendo en cuenta en el mundo en el que vivimos, que los animales no pastan libremente y de lo que se alimentan es de pienso transgénico como soja o maíz, ellos también tienen deficiencia. Por tanto yo el único suplemente que recomiendo es el de vitamina B12 (cobalamina). Muy económico. Un bote de 13 euros te dura fácilmente 4 años.

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¿Cómo bajar la fiebre de manera natural?

La fiebre es un mecanismo de defensa que tiene nuestro organismo.Las células blancas se encargan de liberarcitoquinas como reacción a la presencia de toxinas en el cuerpo (normalmente microbios, bacterias, etc), y el cuerpoaumenta la temperatura base delhipotálamo provocandovasoconstricción(ensanchamiento de los vasos sanguíneos) en la piel para mantener la temperatura interna.

El resultado de aguantar la fiebre es ladestrucción de los microorganismo y por esta razón el cuerpo tiene la capacidad de curarse así mismo. De hecho está diseñado para eso, sólo que la mayoría de las veces no le dejamos porque intentamos bajarnos la fiebre con medicación, o cortar la diarrea, etc. Y lo que estamos haciendo es eliminar el síntoma, pero no nos estamos curando. Y de ahí vienen las famosas “recaídas“.

Bajar la fiebre de forma natural es lo correcto, exceptuando los casos de que la fiebre supere los 42,2º C (108ºFarenheit), ya que esta temperatura tan alta puede dañar las neuronas.

Si queremos eliminar la fiebre sin medicación debemos tener en cuenta que se producen dos etapas:

1º) El termostato del hipotálamo se eleva y sentimos frío, pero nuestra temperatura corporal no baja. Los poros de la piel no están dilatados, lo que no permite que salga el calor y sudemos, y nos vemos pálidos.

2º) Cuando nuestro organismo detecta que los microorganismos han sido eliminados, los poros de la piel se dilata y comenzamos a sudar. En este sudor están incluidos las toxinas e incluso virus. Lo ideal es darse una ducha y cambiar la ropa de cama y la nuestra, ya que contienen las toxinas eliminadas.

Sólo nos debemos de preocupar cuando tenemos fiebre en alguno de los siguientes casos:

• Si supera los 42º C.
• Si va acompañada la fiebre por dolor de oído. Probablemente se trate de unainfección de oído.
• Hay problemas para respirar
• El agotamiento físico es excesivo. Esto puede deberse a la deshidratación. Es muy importante estar constantemente bebiendo agua.
• Si va acompañado de convulsiones.
• Si va acompañado de vómitos, diarreas y/o dolor de cabeza agudo. Esto puede deberse a meningitis u otra enfermedad infecciosa.

REMEDIOS CASEROS:

Debemos tener el cuerpo bien arropado, y toallas húmedas (cataplasmas de agua) en la frente y en los pies (o unos calcetines húmedos). Cuando se hayan calentado los retiramos, y esperamos a que nuestra frente o pies se vuelvan a calentar. Y volvemos a poner las cataplasmas de agua fría.

También son buenos los baños calientes con sal (baños termales) para realizar una diálisis casera. Por el proceso de “osmosis” eliminaremos toxinas.

Es muy recomendable ayunar durante este período a agua o en su defecto a zumos de fruta (concretamente zumo natural exprimido de naranja) sobretodo en el caso de losniños. Manteniendo el cuerpo en ayuno, nuestro organismo no gasta energía en digerir los alimentos, nutrir las células y eliminar los desechos. Simplemente se encarga de deshacerse de las toxinas que tengamos dentro de nosotros.

BENEFICIOS:

Los beneficios de la fiebre son muchos, aunque hay falta de investigación en este proceso corporal, ya que la investigación médica obtiene sus recursos en buena medida de la industria farmacéutica. Y este proceso, al no impulsar al consumo de medicación para bajar la fiebre, lógicamente no va a interesar a las farmacéuticas.

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¿Por qué se fatigan tus músculos?

Cuenta la leyenda que el corredor que llevaba la noticia de la vitoria griega en Maratón,
murió a causa de la fatiga muscular después de correr 42 kilómetros de distancia sin descanso.

De vez en cuando vemos en las noticias de televisión que atletas de élite de se desmayan y caen al llegar a la meta.

Crepe de chocolate (postre sin hidratos)

Yo creo que esta es la receta más sencilla de todas y de las que más me gusta.

Ingredientes:

- 1 huevo

- 1 cucharadita de cacao puro en polvo

- sal (para potenciar el sabor)

- canela al gusto

- edulcorante al gusto

Preparación:

1) Batimos el huevo

2) Le añadimos el cacao, sal, canela y edulcorante y lo batimos "cariñosamente" hasta que quede una mezcla homogénea.

3) Lo vertemos en una sartén. Si queréis echar aceite por si en tu sartén se suelen pegar los alimentos. Cuando esté por debajo bastante cuajado con ayuda de una espátula le damos la vuelta y que se haga bien por el otro lado. Y... ¡listo!

A mi el sabor me recuerda bastante a los chococrispis...

También lo podéis hacer con claras... pero no a la sartén porque no saldrá. Necesitaréis un molde de silicona redondo, o un plato llano. Verter la mezcla ahí y dejarlo en el microondas los minutos que consideréis hasta que se cuaje. Sale mucho más rico con un huevo y a la sartén. Pero esta es otra buena opción.

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Muffins de chocolate y canela (postre sin hidratos)

Hoy os traigo una recetita que de cocción es ¡1 minuto!.

Quiero aclarar que todo lo que no sea proteína y grasa lleva hidratos. No es lo mismo la cantidad de hidratos que lleva una lechuga que la que lleva la harina de trigo. Cuando digo "sin hidratos" me estoy refiriendo a los carbohidratos que no nos van a beneficiar.

Para hacer estos muffins cambiaremos la harina de trigo (70,6% de hidratos) por harina de lino (3% de hidratos). Hasta una manzana tiene más (11,5%) y esto se debe a la cantidad de fibra que posee.

Tenéis toda la información de las semillas de lino y sus beneficios en el post de: Semillas de lino y sus propiedades

Bueno... ¡empecemos con la receta!

Ingredientes:

- 1 cucharada sopera de Lino

- Claras de huevo

- 1/2 cucharadita de cacao puro en polvo (yo en esta receta le eché incluso menos)

- canela al gusto

- edulcorante al gusto

Preparación:

1) Ponemos la cucharada sopera colmada en un plato hondo y le vamos añadiendo claras hasta que quede una mezcla homogénea. Quedará algo así como el huevo, muy viscoso.

2) A continuación le echamos el cacao, la canela y el edulcorante.

3) Lo metemos en moldes de silicona y al microondas 1 minuto

4) Yo le he espolvoreado por encima cacao en polvo. Pero eso ya al gusto del consumidor

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Chicas y gimnasio. Mitos y respuestas

Normalmente pocas chicas vemos en el gimnasio levantando pesas, y esto se debe a el mito de: “No quiero hacer pesas porque no quiero parecer un tío”.

¿Realmente os habéis parado a pensar esta frase? ¿De verdad creéis que por levantar 2 kilos en 12 repeticiones vais a convertiros en Arnold Schwarzenegger de la noche a la mañana?

Normalmente las que compiten en culturismo, a parte de llevar años dedicándose a ello, toman muchísima suplementación deportiva, también química de nivel hormonal.

Y esto se debe a que las mujeres no tenemos la capacidad de muscular como puedan tener los hombres, debido a que nuestros niveles de testosterona (hormona masculina) son realmente bajos a diferencia que en los hombres.

Por tanto, podemos estar tranquilas, que al levantar pesas lo único que vamos a conseguir es tonificarnos y no tener un triceps colgante cuando saludemos a alguien.

Preguntas:

- ¿Qué entrenamiento debo realizar?

- Puedes hacer cualquier tipo de entrenamiento, simplemente adaptando los pesos y repeticiones.

- ¿Cuándo es el mejor momento para empezar a entrenar?

- Lo ideal es empezar en la adolescencia, ya que es cuando se produce el mayor pico de mineralización ósea. Si hemos tenido un alto pico de mineralización, tenemos menos probabilidades de padecer osteoporosis cuando seamos mayores.

- Me resultan muy aburridas las pesas... Necesito una razón de peso para comenzar con ellas.

- ¡Muy bien! Aquí la tienes. Al crear musculatura y disminuir el porcentaje de grasa nuestro metabolismo basal se incrementa. Esto quiere decir, que contra más músculo tengamos más vamos a quemar en reposo, debido a que las fibras musculares son metabólicamente activas (están consumiendo constantemente). Por tanto, si tenemos masa muscular estaremos quemando más kcalorías por hora viendo la tele que una persona que carezca de ella.

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